Bovetegröt...

Så, i dag var det liksom dags att prova bovetegröt för första gången. Madde har ju pratat mycket om hur bra det är, och eftersom jag tycker nyttig frukost är svårt att hitta, så provade jag.

Jag gjorde så här:

0,5 dl boveteflingor
1 dl vatten
lite salt
ett halv äpple, grovrivet

Detta fick koka ihop 2-3 minuter.

Sedan hade jag i 1 msk krossade linfrön och en halv skopa proteinpulver med vaniljsmak.

Gröten serverades med mjölk.

Hur det smakade? Hm, lite mesig smak så nästa gång ska jag ha rivet äpple även uppepå. Men godare än havregrynsgröt, mild och mjuk smak liksom.

Nu ska jag bara låta gröten landa så är det dags för en joggingrunda i detta otroligt underbara vårväder.

God (och mager) soppa

Ta drygt en halv liter rivna morötter och koka dem i en liter buljong/fond i ca 10 minuter.

Sänk värmen, blanda i en ask Philadelphia (gärna vitlök och örter) så det får smälta.

Ät och njut!



Vill du hotta upp soppan är det gott med lite Sambal Olek i, eller blanda i kålrot, potatis, palsternacka, lök eller vad du nu gillar.

Så vansinnigt gott!

Med risk för att framstå som en lögnare ska jag nu avslöja en sak: Det finns folk som inte tycker om lax! Jag vet att det låter helt horribelt, men det är så. Jag vet, för jag är gift med en sån skum typ.

Vi prenumererar på Icas Matkasse (och det kan jag verkligen rekommendera) och denna vecka är det lax med, närmare bestämt Gnocchi med sockersalt lax och saffransdipp.

Jag lovar, det var nåt av det godaste jag nånsin ätit - alla kategorier (ja, choklad undantaget så klart *L*)

Dessutom är det bara ca 600 kcal/portion vilket jag tycker är helt okej.